Alounak  restaurant   "perse"

Plats Uniquement sur commande : Spécialités du chef

Entrées

1. "Borani Esfenag" yaourt, épinards, oignons 
2. "Nargesi" omelette aux épinards
3. "Koko Sabzi" omelette aux herbes perses
4. "Addassi" lentilles
5. "Tachiné Morgh" gratiné de riz , poulet...............
6. "Mirza Ghasemi" caviar d'aubergines fumées
7. "Salad Olivier" pomme-de-terre, mayonnaise, cornichons.................
8. "Mast  Mosir" yaourt & ail sauvage
9. "Mast Khiar"(tzatziki) yaourt & concombre.......
10. "Houmous"  pois chiches mixés, crème de sésame
11. "Kacouti"  yaourt & herbes
12. "Doulmée" feuilles de vigne farçies

PLATS PERSES

1.  "Ghormée sabzi" sauce verte aux herbes et viande

2. "Khorechtée karafs" céléri en sauce verte et viande
3. "Khorechtée gheymée" haricots en sauce tomate spéciale et viande 
4. "Khorechtée badenjan" aubergines sauce tomate et viande 
5. "Khorechtée gheymée badenjan" mixte n°3 & 4 
6. "Khorechtée  kadou" courgettes en sauce tomate spéciale,citron noir et viande 
7. "Khorechtée fesenjan" magret de canard en sauce noire,sirop de grenade
8. "Khorechtée morgh" poulet en sauce tomate spéciale
9. "Khorechtée aloo esfenag" sauce epinards, pruneaux et viande
10. "Adaspolo,  goucht& kechmech" riz, lentilles, raisins et viande"
11. "Zerechk polo &a morgh" riz safran, cuisse de poulet grillée
12. "Lobiyapolo" "lamblaya" riz sauce tomate spéciale, haricots verts et viande
13. "Baghali polo & goucht" riz, féves aux herbes et viande
14.  "Baghali polo & morgh" riz, haricots aux herbes et cuisse de poulet grillée
15. "Sabzipolo mahi" riz aux herbes spéciales, poisson
16. "Kofte tabrizi"  boulette riz, viande hachée, haricots
17. "Currys" poulet,agneau,boeuf  
18. "Chelo kabab" brochettes de poulet,agneau,boeuf marinés & riz basmati 
19. "Doulmée" 
20. Plats Vegetarien  
21. Couscous Royal perso perse
22. Tajine au citron confit Maison

Dessert

1. "Shole zard" gratinée de riz, sucre, safran 

2. "Paradisso" Fromage blanc, miel, safran, pistache

3. "Phaloude Shirazi" Vermicelles de riz

4. "Bastani" Glace perse 

5. Crême caramel perse